Cargèse ist ein malerischer kleiner Fischer- und Freizeithafen. Seine Geschichte ist geprägt von der Gründung einer griechischen Kolonie im 17. Jh. Durch diese Umstände besitzt der Ort heute mit seinen beiden Kirchen, einer römisch-katholischen und einer griechisch-orthodoxen, die sich übrigens ganz friedlich gegenüberstehen, zwei Zeugnisse einer geglückten Koexistenz.

Cargèse hat sich zu einem beliebten Badeort mit einer typischen mediterranen Hafen-Atmosphäre entwickelt.

Es gibt 5 Strände in dieser Gemeinde: Im Süden, den Strand von Confina (mit einem UCPA-Feriendorf), dann den Strand von Porto Monaghi (wo die Griechen 1676 an Land gingen) und den Strand von Menasina. Nördlich von Cargèse, etwas entfernt, liegt der Strand von Pero, dann der von Chiuni mit dem Club'Med-Resort.