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Par Anne le 20/11/2018

GALA DES SOMMELIERS DE CORSE

Les 24 et 25 novembre 2018 au Palais des Congrès d'Ajaccio

Venez passer un grand moment de partage autour des ambassadeurs de nos Vignerons insulaires!

Les Sommeliers de Corse, 3 Chefs Insulaires Etoilés vous convient à une nouvelle tranche de vie bachique sous le signe de la bonne humeur !

L'événement ouvert à tous, aux professionnels comme aux néophytes passionnés.

 Apéritif, dîner et vins compris  120€ par personne

 

 

PROGRAMME COMPLET
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SAMEDI 24 NOVEMBRE 

 8h00 : Début du Grand Prix international des Vins de Corse 

 10h00 : 1ère conférence animée par Monsieur Olivier Jacquet ; 
Thème : Le triomphe des vins de terroir au XXe siècle. Histoire de la construction et de la promotion des appellations d'origine en Bourgogne. (10€)

 11h30 : 1er Master class animé par M. Dominique Buffet ; Formateur Officiel des Vins de Bourgogne depuis 2009 
Thème : Les vins de Bourgogne, singuliers et inattendus. 
Une expérience unique pour appréhender les vins de Bourgogne, tels des chercheurs de trésor. (35€)

 12h45 : Déjeuner Accords Mets & Vins réalisé par l’ASC (40€)

 13h30 : Finale du Grand Prix International des vins Corse présidée par M. Olivier Poussier ; Meilleur Sommelier du Monde 2000 

 15h45 : 2ème Master class animé par M. Raphaël Pierre-Bianchetti ; Maître sommelier UDSF
Thème : Le renouveau des cépages oubliés (35€)

 17h00 : 2ème conférence animée par M. Fabien Gaveau ; Historien, Professeur d’histoire en classes préparatoires (Lycée Carnot Dijon), Chercheur CNRS UMR 6298 ARTEHIS (Université de Bourgogne-Franche-Comté
Thème : De la vigne à la table. Rouages et filières du commerce viti-vinicole corse du XVIIe siècle à la Grande Guerre. (10€)

 18h45 : 3ème Master class animée par M. Olivier Poussier ; Meilleur Sommelier du Monde 2000 
Thème : Les vieux Millésime Corse au travers de ses cépages (35€)

 20h00 : Début de la soirée et du dîner de gala (120€) 
-Apéritif de bienvenue animé par les sommeliers de l’ASC 
-Discours d’accueil du Président 
-Lancement de la Tombola 
-Intronisation des membres d’honneur de l’ASC 
-Proclamation des résultats du Grand Prix International des vins Corse 
Président du jury M. Olivier Poussier sous l’égide de Maître Michel Filippi Huissier de justice 

Réservation auprès de Laurence Statuto: 0620367735

 23h30 : Soirée dansante 

DIMANCHE 25 NOVEMBRE 

 10h30 : 3ème conférence animée par Monsieur M. Fabien Gaveau - Historien, Professeur d’histoire en classes préparatoires (Lycée Carnot Dijon) Chercheur CNRS UMR 6298 ARTEHIS (Université de Bourgogne-Franche-Comté)
Membre du Comité de rédaction de la revue Études rurales (EHESS-CNRS-Collège de France, Paris) Membre du Comité de lecture de la revue Histoire et Sociétés rurales.
Thème : Les climats de Bourgogne, ou le modelage d’un territoire par des hommes (10€)

 11h45 : 4ème Masterclass animée par M. Dominique Buffet ; Formateur Officiel des Vins de Bourgogne depuis 2009 
Thème : Les Climats du vignoble de Bourgogne : l’expression ultime du terroir. L'alchimie entre nature et culture se comprend et se déguste lors de cette masterclass de haut vol. (35€)

 13h00 : Menu « A Spartera » et dégustation de vins par l’ASC et les vignerons dans le golfe d’Ajaccio sur un bateau de la Nave Va (suivant les conditions climatiques) (60€)

15h30 : Fin du Gala 2018

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 Réservation et prépaiements obligatoires auprès de Laurence Statuto - 06 20 36 77 35 sommeliers.corsica@gmail.com

 

Achats billets sur  www.helloasso.com

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