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On y déguste une cuisine d'exception

Par Francesca-Maria le 16/05/2016

Une île aux mille saveurs

Si on vient en Corse pour ses paysages et ses sites naturels, on y vient aussi pour goûter à son excellente gastronomie. Des spécialités salées et sucrées qui sauront étonner les fins palais. Vous apprécierez ces produits issus d’un terroir authentique où parfums de châtaignes et d’agrumes, onctuosité et piquant des fromages, douceur salée de la charcuterie vous réuniront autour des meilleures tables de l’île pour un moment de partage et de convivialité.

Les incontournables de la gastronomie en Corse

La charcuterie

Elle se décline en différents produits selon les saisons.  Elle fait l’objet d’une AOC (appellation d’origine contrôlée)  depuis 2012, afin de certifier sa qualité et sa provenance.

Les fromages

Que vous pourrez consommer frais, demi-sec ou sec  avec une pointe d’eau de vie, en fonction des saisons et des régions.

La farine de châtaigne

Certifiée elle aussi par l’appellation à AOC  elle est l’ingrédient maîtres de nombreux plats. Vous la trouverez en période hivernale sur les marchés et les foires artisanales et notamment A fiera di  Castagna à Bocognano

Les canistrelli

Ces petits biscuits secs au vin blanc vous feront fondre de douceur

Les vins et les liqueurs

A consommer avec modération 

 

Le meilleur de la gastronomie  ici

Toute l'offre de la gastronomie 

 

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