Die Osteria di l’Ortu im Centre Corse

Seit 1998 ist es für Marina und Antoine Guelfucci eine Ehrensache, das mehr als hundertjährige Anwesen „A Casa Guelfucci” in Corte, im Gebiet Centre Corse, zu sanieren. 

Das Haus ist ein Wahrzeichen der Stadt. Im Laufe der Jahre wurde es zu einer bevorzugten Adresse für Liebhaber guter Küche und für all diejenigen, die einen Urlaub an einem ruhigen Ort verbringen möchten. Die Speisekarte des Restaurants wurde von der Gastgeberin zusammengestellt. Sie wechselt je nach Jahreszeit und setzt sich aus Produkten aus nachhaltiger Landwirtschaft zusammen: Gartengemüse, hausgemachte Wurstwaren und Fleisch direkt vom Anwesen. All diese Produkte werden mit Leidenschaft zubereitet. Die geschmackvoll eingerichteten Zimmer sind alle unterschiedlich und können Paare oder Familien beherbergen. 

Seit einigen Jahren erlebt der Weinbau in der Region Corte ein Comeback. Die Familie Guelfucci hat rund 3 Hektar Bio-Reben gepflanzt. Daraus entstehen drei Weine: ein Rotwein namens Ghjuvan-Tumasgiu, der Weißwein Maria Antonia und der Rosé Laurina.