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Esskastanienfest von Bocognano

Durch Johanna am 12.07.2018

XXVesima edizione di a Fiera di a castagna in Bucugnà

Erleben Sie die winterlichen Genüsse!

 

Die „Foire de Bocognano“  ist das wichtigste Ereignis des Winters. Hier versammeln sich alle Liebhaber der typisch korsischen Produkte. Im Herzen des Gravona-Tals treffen sich Erzeuger und Handwerker: Kastanienmehl, Schokolade, kandierte Kastanien, Honig, Käse, Safran, Zitronatzitronen, Austern und noch vieles mehr wird angeboten, aber auch Messerschmiede, Keramiker und Glockengießer stellen hier aus. So viele Aromen, Gerüche und schöne Objekte, die alle Besucher lange in den Gängen verweilen lassen.

 

               

Der festliche Höhepunkt findet zur Mittagszeit statt: die Herstellung der „Pulenda“. Ein speziell für das Mittagessen aufgestelltes Festzelt und die Gerichte machen so richtig Appetit. Pulenda, Figatellu und Brocciu sind als die Wintergerichte schlechthin bekannt!

 

Unter allen Ständen hat mich einer ganz besonders begeistert: die Bäckerei und Konditorei Casanova aus Corte. Sie stellt Eis mit typisch korsischen Aromen her: Canistrelli, Brocciu oder Haselnüssen von Cervione ... Alles wird mit einem Spatel gerollt und auf einem geeisten Teller angerichtet. Das Ergebnis ist sowohl ästhetisch als auch geschmacklich einfach verblüffend.

 

Die meisten

Die Messe findet am ersten Dezemberwochenende statt.

http://www.gravona-tourisme.com/

 

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