ROUTE DES SENS AUTHENTIQUES - SUD CORSE

ROUTE DER AUTHENTISCHEN SINNE
NEBBIU - CAPI CORSU

Eine enge Halbinsel, die wie ein aufgereckter Daumen nach oben zeigt und den Golf von Saint-Florent überragt ? hier findet man die ertragreichen Böden, auf denen sich Getreide und Olivenbäume besonders wohlfühlen. Eine Gegend, in der das bebaute Kulturerbe eine kriegerische Vergangenheit ans Licht bringt, vom Glauben geprägt.
Hier gibt es die terrassenförmige Pflanzenkultur von Cap Corse und die Jahrhunderte alten Olivenhaine der fruchtbaren Ebene von Conca d?Oru - Zeugnisse der blühenden Landwirtschaft in den vergangenen Zeiten.
Heute formen Weideland und junge Olivenhaine überall die Landschaft, aber dieses Terroir bleibt nach wie vor eine bedeutende Burg der korsischen Weinkultur ? die lehmigen und schieferigen Böden, die manchmal von Kalkformationen durchzogen wurden, haben seit der Antike Weine hervorgebracht, die zu den besten des Mittelmeerraums zählen.
Heute sind die berühmten AOC-Weine von Patrimonio und von Cap Corse eine wahrhafte Hommage für dieses besondere Terroir.

AOC-WEINE PATRIMONIO - MUSCAT AOC CAP CORSE OLETTA:
Domaine Pierre-Marie Novella- route de St Florent- 20232 Oletta Tel./Fax 33 (0)4 95 39 07 41 Mob (0)6 77 11 80 65 domainenovella@wanadoo.fr Domaine Jean-Louis Santamaria - route du lac de Padula- 20232 Oletta Tel./Fax 33 (0)4 39 03 51/ 33 (0)6 20 30 07 69 SAN-GAVINO-DI-TENDA Domaine Aliso Ross i- Dominique Rossi - Hameau Cornu -Route de San Griolo 20246 San-Pietro-di-Tenda Tel. 33 (0)4 95 37 03 03/(0)6 20 33 83 09 www.alisorossi.com POGGIO D'OLETTA Domaine Yves Leccia- Lieudit Morta piana- 20232 Poggio d'Oletta Tel. 33 (0)4 95 30 72 33/ 33 (0)6 23 47 29 45 www.yves-leccia.com Domaine Leccia Annette- 23232 Poggio d'Oletta Tel. 33 (0)4 95 37 11 35/ 33 (0)6 11 57 82 36 www.domaineleccia.fr Domaine Cordoliani- Romain Perfetti- Lieudit Sant'Angelo 20232 Poggio d'Oletta Tel./Fax 33 (0)4 95 35 08 88/06 11 01 16 15 www.domaine-cordoliani.com SAINT FLORENT Domaine Gentile Jean-Paul-Lieudit Olzo- 20217 Saint Florent Tel. 33 (0)4 95 37 01 54/ 33 (0)6 23 19 01 84 www.domaine-gentile.com PATRIMONIO Stéphanie Olmeta- 20253 Patrimonio tel 33 (0)6 75 77 72 13 stéphanie.olmeta@orange.fr Clos de Bernardi- Jean-Laurent de Bernadi- 20253 Patrimonio Tel. 33 (0)4 95 37 0109/ (0)6 18 49 60 16 jeanlaurent@closdebernardi.fr VINS AOC PATRIMONIO POGGIO D'OLETTA Nicolas Mariotti Bindi- lieudit Morta Piana- 20232 Poggio d'Oletta 33 (0)6 12 05 24 59 nicolas.mariotti@wanadoo.fr PATRIMONIO Domaine Orenga de Gaffory- lieudit Morta Maio- 20253 Patrimonio Tel. 33 (0)4 95 37 45 00/ (0)6 09 69 95 05 www.orengadegaffory.com VINS AOC PATRIMONIO-LIQUEURS SAINT FLORENT Domaine Franck Santini- BP 05- 20253 Patrimonio Tel. 33 (0)4 95 37 00 92 domaine.francksantini@gmail.com VINS ET MUSCAT AOC CAP CORSE Domaine Pieretti- Lina Venturi Santa Severa- 20228 Luri Tel. 33 (0)4 95 35 01 03/ 06 17 93 92 17 www.vinpieretti.com AUTOUR DE L'OLIVIER ET DU CHATAIGNIER MURATO Farine de châtaigne AOP- huile d'olive AOP Ludovic Biaggi- Quartier du couvent- 20239 Murato 33 (0)6 20 11 74 42 ludovic.biaggi@sfr.fr OLMETA-DI-TUDA Huile d'olive AOP Ange Pastinelli- Palmintuccio- 20232 Olmeta-di-Tuda 33 (0)6 09 02 05 19/ 06 23 24 75 29 SAN-GAVINO-DI-TENDA Huile d'olive AOP Malthide Poggioli- Lieudit Querceta- San-Gavino-di-Tenda Tel. 33 (0)4 95 37 72 32 mathilde.poggioli@orange.fr OLETTA Huile d'olive AOP MOULIN Moulin Olvier Morati- lieudit Vezzi- 20246 San Pietro di Tenda Tel. 33 (0)4 95 31 80 61/ 06 1358 26 94 oliviermorati@yahoo.fr OLMETA-DU-CAP Farine de châtaigne AOP David Boncompagni- 20217 Olmeta-du-cap Tel. 33 (0)4 95 37 83 65/ 06 50 13 52 34 vanina.boncompagni@sfr.fr ROGLIANO Huile d'olive AOP MOULIN- Isabelle Orsi- Hameau de Vignalello- 20247 Rogliano 33 (0)6 10 66 91 38/ 04 95 35 46 77 www.lalividiruglanu.fr CAGNANO Huile d'olive AOP- Christian Mons Catoni- Porticciolo- Marine de Cagnano 33 (0)6 07 39 76 66 christian.mons@panhard.fr PIETRACORBARA Farine de châtaigne AOP- Jean-Louis Gherardi- Hameau Lapedina- 20223 Pietracorbara Tel. 33 (0)4 95 35 22 47/ 06 09 71 90 88 jean-louis.gherardi@wanadoo.fr MIELS AOP OLETTA Domaine Petricajola- Félicien Luciani- Chemin de Rapale- 20232 Oletta Tel. 33 (0)4 95 32 45 22/06 17 07 60 24 www.domaine-petricajola.com PATRIMONIO Pierre Carli- lieudit U Lustincone-20253 Patrimonio 33 (0)6 17 03 44 28 mlpcarli@free.fr www.corsemiel.com LAVASINA Jean-Pierre et Grégory Marchioni- Pozzo Poretto- 20222 Lavasina Tel. 33 (0)4 95 33 90 64/ 06 84 67 72 30 marchioni.g@hotmail.fr ELEVAGE CHARCUTERIE FROMAGES MURATO Fromage de chèvre-vente de cabris Marie-Joséphine Vinciguerra- Quartier Sottano- 20239 Murato Tel. 33 (0)4 95 37 69 17/ 06 10 56 76 88 OLETTA Ferme auberge-fromage de brebis-brocciu AOP U Casgiu d'Amore- François-Joseph d'Amore- La Plaine- 20232 Oletta ucasgiudamore@gmail.com tel 06 99 63 22 01/06 99 76 22 02 POGGIO D'OLETTA Fromage de chèvre Monte a torra- Christelle Dervieux- lieudit Croce-20232 Poggio d'Oletta 33 (0)6 63 67 02 01 dervieuxchristelle@orange.fr FARINOLE Fromage de chèvre Cyrille Provent- 20253 Farinole 33 (0)6 22 62 01 81 Boss55@hotmail.fr LURI Charcuterie démarche AOC Henri Ghelardini- Polveroso- 20228 Luri 33 (0)6 09 96 20 47 h.divertis@hotmail.fr TABLE A LA FERME -POTAGER SAN-GAVINO-DI-TENDA Le potager du Nebbiu- Jérôme Verdeau- route de San Griolo-20232 Oletta 33 (0)6 17 17 45 53 lepotagerdunebbio@orange.fr

SEHEN... Die denkmalgeschützten Monumente von Nebbiu, insbesondere die Zitadelle und die Kathedrale in Saint-Florent und die pisanische Kirche von Murato, die romanischen Kapellen von Cap Corse, die schönen Häuser der Amerikaner und die Familiengräber, die eine Besonderheit in der Landschaft von Cap Corse darstellen.
Das Conservatoire du costume corse (Konservatoire der korsischen Tracht), das Museum der Zedratlimone, die wieder in Betrieb gesetzte Mühle von Ogliastru, die Windmühle von Mattei.

ERLEBEN? Der Spazierweg am Wasser in Pietracorbara (Ausflüge zu den Mühlen, Brücken und Brunnen), Wanderungen auf dem Zollpfad, die Genueser-Türme?

BITTE NICHT VERPASSEN:
- Die Märkte der regionalen Erzeuger.
- Das Fest der heiligen Patrone, der Winzer und des Miteinanderseins A San Martinu am 11. November in Patrimonio.
- Weinmesse im Juli in Luri

WEITERE INFORMATIONEN: www.bastia-tourisme.com www.corsica-saintflorent.com www.macinaggiorogliano-capcorse.fr www.lucciana-mariana.com