Entdecken Sie den Beruf des korsischen Imkers mit Tiphaine Pietri und Pierre Casalta +Zu meinem Favoriten hinzugefügtArtikel bereits vorhanden Neu

Die Geschwister Tiphaine und Pierre arbeiten gemeinsam in der Imkerei im wilden Prunelli-Tal. Ihr Bienenhaus, eines der größten der Insel, summt von 20 Millionen schwarzen Bienen der Art Apis mellifera mellifera ecotype corsica (eine auf Korsika heimische Art). Diese fleißigen Tiere produzieren das ganze Jahr über Honig. Der Jardin des Abeilles gewährt einen Blick hinter die Kulissen des korsischen Imkerhandwerks.

Die Geschichte des Bienengartens

Das Erste, was man über die Imkerei wissen muss, ist, dass es sich um einen Beruf handelt, den man aus Leidenschaft ausübt. Für die Familie Casalta ist es eine Familienleidenschaft, die im Dorf Ocana , unterhalb des wunderschönen Todda-Sees (Tolla), ihren Ursprung hat.

 Im Jahr 2000 stellten Denis und Nancy Casalta, die Eltern von Tiphaine und Pierre, einige Bienenstöcke auf und richteten in ihrem Garten eine Werkstatt ein. Die Leidenschaft wuchs, und Denis Casalta beschloss 2010, sich ganz der Imkerei zu widmen. Seit ihrer Kindheit sind Tiphaine und Pierre mit den Bienen vertraut. Seitdem ist die familieneigene Imkerei gewachsen. Im Jahr 2025 feiert Le Jardin des Abeilles, das aus dem kleinen Bienenhaus von Denis und Nancy hervorgegangen ist, sein 25-jähriges Bestehen. Es umfasst insgesamt 400 Bienenstöcke, die je nach Blütezeit im Tal umherziehen. Heute sind Tiphaine und Pierre für das Bienenhaus und die Imkerei verantwortlich. Ihre Eltern unterstützen sie weiterhin tatkräftig und reisen um die Welt, um andere Imker zu treffen.

  Der Jardin des Abeilles beherbergt einen Laden , in dem ausschließlich Casalta-Honig verkauft wird, sowie ein Bar-Restaurant. Hinzu kommt ein neuer Lehrpfad rund um die Bienen Korsikas und den Beruf des Imkers. Die Geschwister ergänzen sich perfekt. Bingo! Denn der Beruf des Imkers vereint mehrere Tätigkeiten, von der Zucht der Königinnen über die Pflege der Bienenstöcke, die Beobachtung der Blütezeiten bis hin zur Honiggewinnung und dem Verkauf des Honigs. Tiphaine kümmert sich um den Laden, den Verkauf, die Veranstaltungen und die Honiggewinnung. Pierre kümmert sich um die Zucht, die Verwaltung des Bienenhauses, die Wanderimkerei und die Ernte. Tiphaine und Pierre sind vielseitig einsetzbar und können sich in arbeitsintensiven Zeiten gegenseitig bei ihren Aufgaben unterstützen. Das ist im Sommer der Fall, wenn die Arbeit im Bienenhaus ruhiger wird und der Tourismus Hochsaison hat. Pierre kommt dann zu seiner Schwester in den Laden.

Ein Beruf mit Bezug zur Umwelt

Der Klimawandel hat die größten Auswirkungen auf die Bienen und damit auch auf die Imkerei. Ein später Frost, eine ausbleibende Blüte und schon kann die Ernte ausfallen. Glücklicherweise ist Honig nicht verderblich, sodass bei guten Ernten Vorräte angelegt werden können. Pierre freut sich, Imker auf Korsika und in einem wilden Tal mit großer Artenvielfalt zu sein: „Wir leiden nicht wie auf dem Festland unter der Verschmutzung durch Pestizide und Düngemittel oder unter Raubtieren wie der asiatischen Hornisse. Aber unser größter Trumpf sind die Blumen. Die Blütezeiten wechseln sich ab und ermöglichen es den Bienen, das ganze Jahr über Nektar zu sammeln, und den Imkern, bis zu sechs Ernten pro Jahr einzufahren.“

Honigernte im Bienengarten ©atc

Ein Beruf, der Demut und Beobachtungsgabe erfordert

Tiphaine bietet pädagogische Parcours an ©atcCliquez pour utiliser cette solution

Tiphaine und Pierre sind sich einig, dass die wichtigsten Eigenschaften eines Imkers Ruhe und Bescheidenheit sind. Dieser Beruf setzt voraus, dass man sich in den Dienst der Bienen stellt. Tiphaine wird nicht müde, ihren Besuchern die Besonderheiten der korsischen Imkerei zu erklären: „Unsere Aufgabe ist es, die Natur und die Landschaft zu beobachten, um die Blütezeiten zu erkennen. Und die Bienenstöcke zu beobachten, um sicherzustellen, dass es den Bienen an nichts fehlt. Unser Honig ist ein Produkt einer geschützten und charakteristischen Natur. Abgesehen vom Tannenhonig aus den Vogesen ist korsischer Honig der einzige in Frankreich, der eine geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP) für sechs Sorten hat.“ Das lässt die Imker auf dem Festland träumen!

Tiphaine und Pierre, die sich im Agrotourismus engagieren, heben ihren ganz besonderen Beruf als korsische Imker hervor: „Schon unser Vater legte großen Wert darauf, sein Wissen weiterzugeben. Ein Besuch im Jardin des Abeilles hat nichts mit dem Kauf eines Glases Honig im Supermarkt zu tun.“ Wenn die Cousins Natalina, Pierre-Jean und Bianca-Maria mit ihren Eltern an den Führungen teilnehmen, gekleidet in ihren weißen Anzügen als angehende Imker, spürt man, dass der Nachwuchs gesichert ist.

Die Biene und der Honig aus Korsika

Die schwarze Biene Korsikas ist eine endemische und geschützte Art, die sich an die ganzjährige Blüte angepasst hat. Diese fleißige Biene kennt keine Ruhepause. Ihre Verwandte vom Festland darf nicht auf die Insel importiert werden. Die schwarze Biene Korsikas ist kleiner und schwärzer als andere Bienenarten und verfügt vor allem über eine längere Zunge, mit der sie bis in die tiefsten Kelche vordringen und so die Macchia effizient bestäuben kann. Der korsische Honig, der seit 1998 mit einer AOC/AOP Mele di Corsica ausgezeichnet ist, hat in Frankreich den Begriff „Terroir-Honig” eingeführt. Das Sortiment umfasst 6 Honigsorten: Printemps, Maquis de Printemps, Maquis d'Été, Châtaigneraie, Miellats du Maquis und Maquis d'Automne.