VISITE DE L'ORTU D'A MACHJA
Domaine A Machja, D268, 20112 Olmiccia
04 95 77 00 88
06 82 75 31 61
Webseite : www.domainemachja.com
Öffnungszeitraum :
Präsentation
Der Bauernhof Ortu d'a Machja, "der Garten von A Machja", ist ein echtes Erbe, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Inmitten der Natur gelegen, bewirtschaftet dieser Familienbetrieb mit Leidenschaft das Land, verarbeitet seine Ernte und hält seine Tiere im Einklang mit den ländlichen korsischen Traditionen.
Die Besucher können hier eine durchdachte Landwirtschaft entdecken, die auf Saisonalität und Qualität ausgerichtet ist. Die Produkte des Hofes werden direkt in ihrem Restaurant zur Geltung gebracht, dessen Speisekarte je nach Ernte und Viehzucht variiert.
Als Schweine- und Rinderzüchter beherrschen die Erzeuger von L'Ortu d'a Machja die gesamte Kette von der Aufzucht bis zum Teller. Sie stellen ihre Wurstwaren selbst her und bieten gereiftes Fleisch an, das in ihrem Restaurant zubereitet und serviert wird.
Lassen Sie sich vom Reichtum der korsischen Wursttradition verführen: Figatellu, Würste, Schweine- und Kalbskoteletts, die über dem Holzfeuer gegrillt werden, lassen Sie ein uraltes, mit Leidenschaft überliefertes Wissen entdecken.
L'Ortu d'a Machja, das sind auch ein großzügiger Obstgarten und ein aktiver Bienenstock, in dem die Bienen einen außergewöhnlichen Honig produzieren. Jeden Morgen können die Besucher die hausgemachten Marmeladen und den DOP-Honig des Betriebs bei einem lokalen und leckeren Frühstück probieren.
Der Betrieb produziert heute im Einklang mit der Umwelt und den Jahreszeiten :
- handwerklich hergestellte Wurstwaren,
- Schweine- und Rindfleisch,
- Honig mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOP),
- Obst und Gemüse der Saison.
Die Produkte können direkt vor Ort verkauft werden.
Neuheit !!! Geführte Besichtigung des Bauernhofs
Gehen Sie auf eine zweistündige Entdeckungsreise durch diesen Familienbauernhof und lernen Sie die Erzeuger, die Tiere und das lokale landwirtschaftliche Know-how kennen.
Eine gute Gelegenheit, sich wieder mit der Erde zu verbinden und besser zu verstehen, was auf dem Teller landet.
