FESTI BOCCA, DAS NEUE KULINARISCHE FESTIVAL IN BONIFACIO

Aus 25 April Zu 26 April

Entdeckung, Festival : Lebenskunst und Gastronomie

Landwirtschaftliche Lebensmittel, Fleisch- und Wurstwaren, Käse, Obst, Gastronomie, Identität, Honig, Wein - Önologie

Quartier pisan, 20169 Bonifacio

04 95 73 11 88

Veranstaltungsdatum : - Aus 25 April Zu 26 April

Behindertenrezeption : Ja

Gruppen willkommen : Ja

Präsentation

Der diesjährige Präsident bleibt Pierre Hermé und der Schirmherr ist Emmanuel Renaut. Zu den Gastköchen gehören Mercotte, Noémie Honiat und Jean-François Têtedoie, die dieses Jahr wieder dabei sind, sowie Maurice Bernachon und Vincent Guerlais, die ebenfalls wieder dabei sind. Weitere Gastköche werden in Kürze bekannt gegeben!

Schlendern Sie frei durch Da Cumprà (Parkplatz Montlaur), den großen Markt der Produzenten und Handwerker, ein wahres Schaufenster des korsischen Terroirs. Reifere Käsesorten, Öle mit subtilen Aromen, charaktervolle Weine, aber auch Keramik und Kreationen rund um die Tischkultur: Jeder Stand erzählt eine Geschichte.

Nur wenige Schritte entfernt lädt Sie der Raum Da Manghà - Chjesa (Kirche Saint-Dominique) zu einer Schlemmerpause ein. Zwischen Foodtrucks und leckeren Ständen können Sie in einer entspannten Atmosphäre lokale Spezialitäten auf die Schnelle genießen.

Im Herzen des Festivals treffen Sie sich in Da Manghjà - Loggia (Halle de l'Arsenal), wo die Köche das Kommando übernehmen. Live kochen sie vor Ihren Augen mit den frisch auf dem Markt ausgewählten Produkten. Beobachten Sie, tauschen Sie sich aus, genießen Sie... und nehmen Sie dank der Workshops und Masterclasses von Da Imparà ein wenig von ihrem Können mit nach Hause.

Lust auf ein bisschen Show? In Da Campà (Esplanades des écoles), dem Show-Cooking-Bereich, finden neuartige Duelle zwischen Köchen und Erzeugern statt, und das alles in einer aufgedrehten und festlichen Atmosphäre.

Machen Sie Halt in Da Bìa, der Festival-Buvette im Pisa-Viertel. Ein geselliger Ort, um sich zu erfrischen, ein Getränk zu teilen und die festliche Atmosphäre des Festivals in vollen Zügen zu genießen.

Möchten Sie von den Großen lernen? Dann gehen Sie zu Da Imparà (Espace Saint-Jacques). An diesem Ort, der der Weitergabe von Wissen gewidmet ist, bieten Küchenchefs exklusive Workshops und Meisterklassen an, in denen Sie ihre Techniken, Tricks und ihre Leidenschaft für die Gastronomie entdecken können.

Und um den Tag perfekt abzuschließen, heißt es am Samstagabend: Bühne frei für die Party! Konzerte, Verkostungen, erhobene Gläser und gute Laune.

Preise und Programm folgen auf festibocca.fr