DOMAINE FALCUCCI
665 Angiolasca, 20290 Monte
Öffnungszeitraum :
Gesprochene Sprachen :
Art der Aktivitäten : Weine
Verkauf auf dem Grundstück : Ja
Präsentation
Das Weingut wurde 2019 von Claire Falcucci gegründet. Sie gehört zur dritten Generation von Landwirten, ist jedoch die erste, die sich der Verarbeitung widmet. Der Betrieb gliedert sich in zwei große Bereiche: einen Zitrusfrüchte- und einen Weinbaubereich. Claire Falcucci greift alte Techniken wieder auf, die im Ausland, wo sie nach ihrem Abschluss als Önologin gearbeitet hat – beispielsweise in Neuseeland und Kalifornien –, sehr beliebt sind.
Ihr Ziel ist es, junge und dynamische Weine zu kreieren. „Entropie“ und „Sognu“ sind zwei sich ergänzende Cuvées. Die erste, gesellig und festlich, wird in Edelstahltanks ausgebaut. Die zweite, die dazu bestimmt ist, ein lagerfähiger, reifer und charismatischer Wein zu werden, wird hingegen in Betontanks ausgebaut. Diese beiden Cuvées spiegeln die Persönlichkeit ihrer Schöpferin wider.
Preise
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