TERRA DI SIA
Route de Porto, 20141 Marignana
Art der Aktivitäten : Rund um die Oliven- und Kastanienbäume, Zucht, Wurstwaren und Käse
Präsentation
4. Generation von Züchtern, eine Leidenschaft, ein Beruf.
Unter der Marke Terra di Sia bieten wir Ihnen unser Sortiment an Wurstwaren und Kastanienmehl (Farine de Châtaigne Corse AOP) an.
Unser Familienbetrieb befindet sich auf den Höhen der Gemeinde Marignana (700 m ü. M.), einem kleinen Bergdorf in Südkorsika, das den Fluss Spelonca überragt.
Hier züchten wir in einem mehrere Hektar großen Naturpark inmitten jahrhundertealter Kastanienbäume unsere Herde, die aus korsischen Schweinen der Nustrale-Rasse besteht, die im Freien aufgezogen und mit Eicheln, Kastanien und Getreide auf kontrollierten Wegen gefüttert werden.
Die Wurstwaren werden mit Leidenschaft und nach althergebrachten Methoden hergestellt, wobei die Rückverfolgbarkeit und das Know-how gewährleistet sind.
Wir legen großen Wert darauf, keine Konservierungsmittel oder Zusatzstoffe zu verwenden, um den Geschmack unserer Produkte zu bewahren.
Da wir ein kleiner Produzent sind, der Qualität vor Quantität stellt, werden einige unserer Produkte manchmal im Laufe des Jahres ausverkauft sein, andere aufgrund ihrer Saisonalität wie der frische Figatellu. Es wird einige Wochen oder Monate dauern, bis sie wieder erhältlich sind.
Wir laden Sie nun zu einer Reise ein, indem Sie unser Sortiment mit dem süßen Duft der Macchia entdecken.
Terra di Sia, Die Kunst des natürlichen Schweines
