CHEZ MARIE EN CORSE
5272 T 10 Bravone, Bravone, 20230 Linguizzetta
04 95 38 81 85
Webseite : www.chezmarieencorse.fr
Öffnungszeitraum : - Aus 1 Januar Zu 31 Dezember
Behindertenrezeption : Ja
Gesprochene Sprachen :
Rangfolge : - Cafe - |Traditionelles Restaurant -
Specialites : - Mediterrane Küche - lassische Küche - Teigwaren
Parution guides : Le petit futé, Le Routard Hôtels et Restos de France, Le Routard Hotels und Restaurants in Frankreich
Präsentation
Auch wenn sein Ruf längst über die Macchia der Plaine Orientale hinausgetragen ist, setzt Chefkoch Sergio in seiner Küche mehr denn je auf lokale Zutaten. Die ideale Lage des „Chez Marie“ – im Herzen der korsischen Agrarlandschaft – und die engen Beziehungen zu den Erzeugern aus der Umgebung verschaffen ihm Zugang zu einer wunderbaren Vielfalt an Aromen.
Bio-Gemüse und -Zitrusfrüchte, Olivenöl, „Nustrale“-Schweinefleisch, lokales Bio-Kalbfleisch, Käse … all diese Qualitätsprodukte sind zum Teil in unserem Lebensmittelgeschäft erhältlich und werden vom Chefkoch in einer frischen und authentischen Küche mit inspirierten Variationen in Szene gesetzt: Kalbs-Blanquette mit hausgemachtem Kartoffelpüree, Osso Bucco mit Zitrusfrüchten, Coda alla Vaccinara, korsische Bio-Rindfleischklößchen …
Italien hält Einzug in die Pasta-Karte, wobei die beliebtesten Gerichte die Pasta mit Venusmuscheln und die Carbonara sind.
Bei den Desserts genießt man das Gebäck des Tages mit manchmal unerwarteten Aromen, wie zum Beispiel den unvergleichlichen Zitrus-Kuchen, der je nach Saison mit Clementinen, Orangen, Pomelos oder Zitronen verfeinert wird.
Preise
| De | à | ||
|---|---|---|---|
| Durchschnittspreis | 45 € | ||
| A la carte | 30 € | ||
Modes de paiement acceptés
Kreditkarte
Chèques Vacances
Bargeld
Transfer
Amenities, services and activities
Equipements
- Bar
- Privat-Parkplatz
- Wohnzimmer
- Terrasse
