Les journees des producteurs locaux

Foire rurale , Manifestation commerciale : Art de Vivre et gastronomie

Agro alimentaire, Fromage, Gastronomie, Huile d'olive, Identitaire, Vin - œnologie

20117 Cauro

04 95 28 40 89

06 84 86 66 85

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Site web : www.vallee-prunelli.fr


Période de l'évènement : - Du 20 avril Au 21 avril

Présentation

Sur la place du village de Cauro, la journée du fromage rassemble tous les producteurs, vente et dégustation de fromages et de vins de Corse-du-Sud. Les amateurs de « Brocciu »(spécialité bénéficiant d’une Appellation d’origine contrôlée, fabriqué à partir du petit lait de chèvre ou de brebis) peuvent assister à des démonstrations culinaires: pâtisseries et plats cuisinés.

Programme

Incontournable rendez-vous des producteurs et des amateurs de vins et de fromages de toute la Corse. Ces deux journées sont placées sous le signe de la patrimonialisation de nos produits identitaires, auxquels les organisateurs sont toujours fermement attachés. C’est dans cet état d’esprit, que Cauro accueille chaque année en toute convivialité, sous chapiteau, un éventail de producteurs locaux venus de la Corse entière pour vous faire découvrir, savourer et apprécier « les produits du terroir » ; vous ferez, à cette occasion, provision de produits que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Authenticité, traçabilité et qualité sont au rendez-vous. Un vaste espace est dédié aux filières de productions et aux animations : un concours de fromages est organisé, la confrérie du Sciacarellu, l’association des sommeliers de Corse animent des ateliers de dégustation. C’est grâce à votre mobilisation que Cauro continue, au fil des années, d’être un village dédié à la promotion commerciale de nos produits identitaires, un lieu d’échange culturel et professionnel. Pour s’y rendre : RN 196 à 20 km d'Ajaccio. De 9h à 19h. Accès libre

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