• Gastronomie et saveurs de Corse

    Découvrez l'île côté papilles

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Une île aux mille saveurs

Vous avez entendu parler de la Corse pour son patrimoine naturel et culturel, mais avez-vous déjà goûté à sa gastronomie ? Des produits savoureux qui éveilleront vos papilles, des spécialités locales qui vous feront découvrir la Corse gourmande. Charcuterie, fromages, agrumes, biscuits, farine de châtaignes ... sont à déguster autour d’une bonne table pour un moment de convivialité garanti en famille ou entre amis.

Actus gourmandes

Laissez-vous guider par vos papilles

Terre de senteurs, berceau d’une gastronomie savoureuse, lieu de pêche et de chasse, riche d’un artisanat ancestral, la Corse et ses habitants ont le goût de la convivialité et du partage de leur art de vivre avec leurs hôtes. Sur les places ombragées des villages ou dans l'ambiance trépidante des coeurs de villes, on aime à se retrouver autour de belles tables garnies de meilleurs produits corses

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Rencontre avec Xavier et Martine Baldovini, "Fromagerie et Gîtes Baldovini" à Salastraco

A la tête d’une fromagerie artisanale à Salastraco à 20 minutes de Ghisonaccia, au cœur de la Communauté de Communes du Fium’Orbu Castellu, Martine et Xavier Baldovini ont fait le choix d’une vie calme et sereine au contact de la nature …

Ils accueillent leurs hôtes dès le mois de février dans une cabane dans les arbres baptisée «a casetta di u banditu» avec jacuzzi, ou dans « la casa cantunniera, » vieille maison cantonnière rénovée avec piscine. Les visiteurs pourront, s’ils le souhaitent, déguster fromages et produits gastronomiques corses sélectionnés avec soin par les « Baldo » dans leur boutique.

Avant de prendre rendez vous avec eux, laissons les nous les guider en Fium’Orbu Castellu …
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