Week end en Alta Rocca : une parenthèse enchantée +Ajouté à mon carnetFiche déjà présente

1/ Cucuruzzu une promenade enchantée

Le week end débute avec la visite de Cucuruzzu, site archéologique classé monument historique. Des sous-bois où il fait bon se promener en ce mois de septembre, loin du tumulte des lieux trop fréquentés. Il me semble être dans un lieu magique … Une fée ou un elfe pourrait bien  surgir de nulle part ! En empruntant le sentier ombragé au milieu des pins, des oliviers et des chênes, c’est un retour dans le temps, des millénaires en arrière : cavernes, murets en pierres, pins gigantesques, puis le « casteddu » sorte de bâtisse en pierres construite par les ancêtres paysans de l’époque. Les odeurs de lichen et de mousse mêlées à celles des essences diverses ajoute au merveilleux de l’endroit. Ici tous les sens sont en éveil.

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2/ Levie un village pas comme les autres !

Le périple se poursuit avec la découverte du village de Levie … 700 âmes en hiver, presque le double en été ! Des maisons en pierres, imposantes, presque austères, les Aiguilles de Bavella semblent veiller sur ce village authentique et préservé de l’Alta Rocca.

Au détour d’une rue, une fontaine en pierres, une placette bordée de muriers platanes, un jardin potager, des anciens quartiers où l’on se retrouvait jadis, puis une boutique de brocante, nous poussons la porte ... Les objets entreposés semblent tout droit sortis d’un autre temps : gravures anciennes, landeau des années 60, vaisselle en porcelaine, fauteuils à bascule, miroirs jaunis par le temps, outils ancestraux, une multitude de curiosités ! Jean, le propriétaire des lieux engage tout de suite la conversation « Je tiens cette boutique avec toujours autant de plaisir depuis des décennies ». On sent une pointe de nostalgie dans sa voix, mais le plaisir est toujours le même ! Le flux touristique estival s’étant calmé, les villageois se préparent à rentrer tout doucement dans l’automne. Ici toutes les saisons se vivent avec le même plaisir.

Village de Levie ©ATC

3/ Le musée de Levie : un voyage dans le temps

Pour finir la visite du village, passage obligé au Musée Départemental Archéologique et Ethnographique ! Un lieu moderne et agréable à visiter, pour apprendre sans s’en rendre compte … L’histoire y est présentée de façon ludique, à la portée de tous. Le « clou » du Musée étant le squelette de la Dame de Bonifacio alias Lucie, vieille de -7500 ans ! Premier témoignage du mésolithique. Une rencontre insolite avec cette très vieille dame puisque les investigations menées sur son squelette tendraient à démontrer que Lucie, dont la mort se situerait entre l’âge de 30 ou 40 ans … serait due à un abcès dentaire ! Autre salle, autre ambiance, pour le plus grand plaisir des plus jeunes, une scène de fouilles archéologiques est reconstituée grandeur nature :  pelle, brouette, pinceaux, ossements, tout est fait ici pour titiller notre imagination.

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4/ Authenticité et bien-être à la ferme auberge A Pignata***

Pour prolonger en beauté cette journée, direction la ferme auberge A Pignata :  des châtaigniers et des chênes à perte de vue, des montagnes verdoyantes, les odeurs du maquis, et surtout une atmosphère calme et reposante … L’accueil à la réception est chaleureux, et la découverte de notre chambre des plus agréable : décorée avec goût, tête de lit en bois, tommettes, douche à l’Italienne, literie ultra confort. Juste à côté se trouvent la piscine chauffée, ses transats XXL et le hammam, ce qui n’est pas pour nous déplaire ! Après y avoir piqué une tête, face aux montagnes, pour détendre nos muscles après cette journée chargée, c’est au restaurant que nous nous rendons.

Là encore c’est une atmosphère des plus cosy : tables joliment dressées, suspensions diffusant une lumière douce, objets anciens disposés un peu partout, et toujours des matériaux nobles tels que le bois et la pierre. Le dîner peut alors débuter : mets corses typiques à base de produits frais issus du jardin et de l’exploitation agricole des propriétaires des lieux, les frères De Rocca Serra : charcuterie, soupe paysanne, agneau confit, haricots blancs en sauce, cannelloni, beignets sucrés, fromages …  Ici tout est fait maison et ça se voit. Chacun se régale et s’émerveille, les convives dégustant les spécialités de la maison avec grand plaisir. Jean Baptiste et Antoine De Rocca Serra, veillent sur leurs visiteurs avec professionnalisme et attention. Un mot pour chacun, et toujours le souci de bien recevoir. Le diner terminé nous regagnons notre cocon pour un repos bien mérité.

Après une bonne nuit réparatrice, le décor matinal est totalement différent de la veille … Le soleil inonde la nature environnante, les oiseaux chantent, la Pignata s’éveille tout doucement. Dans la salle du petit déjeuner tout est prêt : boissons chaudes, gâteaux faits maisons, pancakes, œufs brouillés, céréales, panzetta et pain grillés, viennoiseries !! Une ronde des saveurs gargantuesque dans le plus beau des décors … La température est encore très douce en ce mois de septembre c’est donc sur la terrasse extérieure, face aux montagnes de l’Alta Rocca que nous profitons de ce petit déjeuner. Le cœur léger et la tête remplie de souvenirs nous prenons congés.  Nous reviendrons c’est sûr !

A Pignata - Levie - Alta Rocca ©ATC

A Pignata - Levie - La piscine ©ATC

A Pignata - Levie - Une cabane dans les arbres ©ATC©ATC

5/ Une étape gustative à Sainte Lucie de Tallano

A quelques kilomètres de Levie, nous découvrons Sainte Lucie de Tallano, un village chaleureux, convivial et vivant.  Le ton est donné près de la fontaine sur la place bordée de platanes, où touristes de passage et habitants du village échangent autour d’un verre ! Nous profitons de ces moments de bonheur rythmés par les gargouillis de la fontaine. Attirés par des panneaux touristiques ludiques et colorés, nous découvrons des infos utiles sur l’artisanat, l’histoire, le patrimoine et la gastronomie.

En bons épicuriens, c’est l’huile d’olive qui attire notre attention. Trésor culinaire de l’Alta Rocca, comment résister à une dégustation dans la boutique d’un producteur du village ? Marcher jusqu’à la boutique est un réel bonheur : jolies maisons en pierre et ruelles pavées, fleurs et plantes apportant une touche colorée, du linge séchant aux fenêtres et le soleil encore chaud à cette période automnale inondant les terrasses de l’été encore disposées devant les portes … 

Arrivés dans la petite boutique c’est un festival de couleurs et d’odeurs qui nous assaillent : olives vertes, olives noires, tapenade, pain grillé destiné à la dégustation de l’huile, un voyage olfactif au pays de l’or jaune de la Corse ! Jacques nous explique sa passion pour ce petit fruit et l’amour qu’il porte à ses vergers centenaires. Le métier d’oléiculteur représente le bonheur d’une vie.  Deux types d’huiles d’olives nous sont présentés : Fruitée et douce. La première est forte en goût, c’est un festival gustatif à marier avec salades ou fromages. La seconde se révèlera au contact du chaud, à la cuisson, ou associé à certains aliments comme le concombre ou le poivron. Des saveurs exquises qui explosent en bouche pour finir cette escapade à deux en Alta Rocca !

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