
Par Anne le 12/11/2022
Préparation : 10 min / Cuisson : 50 min
Préchauffer le four à 180°C
Râper le zeste du citron
Mélanger le brocciu, les œufs entiers, le sucre et le zeste râpé afin d’obtenir une pâte bien lisse
Beurrer un moule de 28 cm de diamètre et y verser la préparation
Enfourner et laisser cuire pendant 50 min. Le fiadone doit avoir une belle couleur brun foncé
Laisser refroidir et servir
Photo © Rémy Cortin
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