Terrasse de restaurant sur le port d'Erbalunga ©atc Sylvain Alessandri
Perchée à flanc de colline dans un ancien relais postal, l’Auberge du Chat qui Pêche est un établissement pittoresque situé à Canari, sur la côte ouest du Cap Corse. Son ambiance insulaire associée à son cadre naturel paisible séduit les voyageurs.
Installé en terrasse, à l’ombre des arbres, admirez la vue panoramique sur le golfe de San Fiurenzu, les Agriates, Saleccia. Ce spot authentique met les produits de la mer à l’honneur. Les pâtes à la langouste ou encore l’espadon grillé sont particulièrement appréciés des clients.
La Sassa © Armand Luciani
Niché sur un piton rocheux sur la façade ouest du Cap Corse, le restaurant La Sassa offre une vue panoramique sur la plage sauvage de galets noirs de Nonza, la tour Paoline et les Agriates. Ce rooftop naturel vous promet une expérience sensorielle et gustative dans une ambiance lounge, rythmée par des groupes de jazz, latino, de musique corse et des DJs.
À table, les tapas se partagent dans une atmosphère conviviale. Les glaces artisanales désaltèrent, les cocktails “minute” se sirotent à l’ombre d’une treille ou devant un beau coucher de soleil. Côté plats, laissez-vous séduire par un dos de loup à la plancha, accompagné d’une sauce chimichurri ou par un poulpe de roche sur le grill servi avec un chorizo ibérique.
Situé dans le village pittoresque d’Erbalunga, le restaurant convivial Le Pirate propose une cuisine méditerranéenne haut de gamme. Cette table réputée du Cap Corse offre une vue imprenable sur le port. Avec ses maisons bâties au niveau de l’eau, le charme du lieu se ponctue par un promontoire rocheux surplombé d’une tour génoise.
Soupe de poisson, cochon de lait, veau tigré, poissons préparés au barbecue : les plats sont emblématiques de l’île. Une belle sélection de vins corses est proposée en accompagnement.
Dans une ambiance décontractée et chic, Le café de la plage vous attend à une dizaine de kilomètres du village de Piana, dans le sud de la Corse. Situé en pleine nature sauvage, face à la belle plage de sable fin d’Arone, ce restaurant est un véritable lieu de vie. Il vous accueille pour un petit-déjeuner les pieds dans le sable, un cocktail ou un café dans un canapé en bois flotté, un dîner à la lueur des bougies… Croustillants de langoustine, homard rôti, tartare de thon rouge, brochettes de Saint-Jacques, pizzas au feu de bois : dans ce cadre idyllique, la cuisine méditerranéenne est au rendez-vous.
Plage d'Arone ®atc S.ALESSANDRI
Parmi les adresses incontournables de Bastia, l’établissement Chez Vincent vous attend dans le quartier de la citadelle. Dans ce restaurant-pizzeria, la cuisine inventive du chef est entièrement faite maison. Elle vous invite à découvrir des mets originaux : le mille-feuille de poivron et carpaccio d’espadon, le velouté de butternut chorizo, gorgonzola, le « burger du bandit » au cheddar… Idéalement situé face à la mer, régalez-vous face au Vieux-Port.
Vue de la Citadelle de Bastia ©atc Sylvain Alessandri
Le Ranch’O Plage vous accueille tout au long de la journée sur la plage de Cala Rossa, dans le golfe de Portivechju (Porto-Vecchio). Installé sous les parasols ou les pieds dans l’eau, ce restaurant corse vous propose une cuisine méditerranéenne : pêche du jour, grillades et pizzas au feu de bois, spécialités corses… Dégustez des glaces faites maison ou un cocktail avec ou sans alcool, pour vous rafraîchir sur les transats ou en terrasse avec, pour seul horizon, la mer et le calme absolu.
©L'Arbousier
Restaurant gastronomique proche d’Aiacciu (Ajaccio), L’Arbousier propose une table raffinée au bord de l’eau. Sa cuisine méditerranéenne d’inspiration corse sublime les produits de la mer et autres parfums de saison. Poulpe poêlé et duo de pois chiches, langouste ou homard (de leur vivier) poché ou grillé font la part belle au menu. Aux beaux jours, profitez de la terrasse ombragée avec vue sur le golfe de la Rive Sud et l’archipel des îles Sanguinaires.
Chez Marco ©REMY CORTIN
Chez Marco est le rendez-vous incontournable des amateurs de poissons. Située sur la plage de Tonnara, cette institution met à l’honneur homards bleus, langoustes royales, bouillabaisse et poissons issus de la pêche locale.
Fondé en 1909 par Marco Albertini, le restaurant familial propose une cuisine méditerranéenne traditionnelle. La spécialité de la maison, la « Zuppa del Pescatore », mijote plusieurs heures selon une recette ancestrale jalousement gardée.
Da Rocca Steak House se veut branché, innovant, accueillant et élégant. Ce restaurant corse avec vue sur la mer est spécialisé dans les viandes grillées. Elles sont choisies avec soin dans le respect de l’élevage nourri au grain pour un goût plus authentique. Profitez de sa terrasse le long du port pour une expérience typique.
©Les Roches Bleues
Les Calanques de Piana, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, abritent Les Roches Bleues , un petit chalet en plein cœur de la nature. Ce spot exceptionnel est idéal pour admirer le coucher du soleil. Si la carte se veut simple, vous pourrez profiter d’un verre de rosé ou d’une assiette de charcuterie face à un superbe spectacle offert par la nature.
De Nonza à Bunifaziu (Bonifacio) en passant par Bastia et Portivechju (Porto-Vecchio), ces dix établissements incarnent l’essence même de l’art de vivre corse. Que vous recherchiez une expérience gastronomique raffinée, un moment décontracté les pieds dans le sable ou simplement un verre face au coucher de soleil, la Corse offre un éventail d’adresses où plaisirs culinaires et beauté des paysages se rencontrent harmonieusement.