Chalet en bois au centre du village d'Aullène. Élevage bovin et porcin. Spécialités: charcuterie maison, cabri, chèvre chaud, cannelloni au brocciu, tripes maison, pâtisseries maison, produits variables selon la saison.
A wooden chalet in the centre of the village of Aullène. Cattle and pigs. Specialities: home-made charcuterie, warm goat's cheese, cannelloni au brocciu, home-made tripe, and home-made cakes and pastries. Produce varies according to the season.
Chalet in legno nel centro del villaggio di Aullène. Allevamento bovino e suino. Specialità: salumi della casa, capretto, capra, cannelloni al brocciu, trippa della casa, pasticcerie della casa, prodotti vari e di stagione.