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BISCUITERIE SALVATORI
Autres produits régionaux : Biscuits salés
Place du Canon, 20220 L'Ile-Rousse
Type activtés : Culture-nature-bien être-loisirs
Présentation
Des recettes de canistrelli à l'anis, aux amandes ou nature, mais aussi aux noix, aux pépites de chocolat ou à la praline. Il confectionne aussi des tortellini. A torta également, mais uniquement sur commande. L'atelier est ouvert aux clients comme aux visiteurs, qui peuvent découvrir avec délectation les techniques de fabrication. L'hiver, ce sont les scolaires qui franchissent les portes des lieux pour aller à la rencontre des méthodes de ce savoir-faire. Un moyen de lier la tradition avec la modernité, sans perdre l'âme du quartier.
