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DOMAINE ALZIPRATU
Route de Calenzana - Zilia, 20214 Zilia
Animaux autorisés : Oui
Accès aux personnes à mobilité réduite : Oui
Langues parlées :
Type activtés : Les vins
Vente à la propriété : Oui
AOC : Oui
Appelations : AOP Corse Calvi
Présentation
Le domaine est constitué d'une quarantaine d'hectares divisés en deux terroirs : 6 ha devant le Domaine et 37 ha dans la Haute vallée de la Figarella au pied du cirque de Bonifato. Son vin porte l'identité et le caractère du terroir Corse.
Les cuvées...
- La cuvée "Fiume Seccu" - la rivière sèche - en Rouge, Rosé et Blanc
- La cuvée "Pumonte" - au-delà des monts - également en Rouge, Rosé et Blanc.
- La cuvée "Cismonte" : en-deçà des monts en Blanc
- La cuvée "Loghi" - les lieux, endroits - en rouge et Blanc
Les cépages...
Une collection de 7 cépages insulaires traditionnels, s’expriment au travers d’une gamme de 12 vins. L’utilisation de cette diversité de cépages s’associe aux méthodes culturales respectueuses de l’environnement, contribuant à offrir des vins d’une véritable typicité.
Les cépages du domaine : Sciaccarellu, Niellucciu, Vermentinu, Biancu Gentile, Grenache, Minustellu, l’Aleaticu.
La Boutique...
Implantée au centre du domaine, une épicerie fine pour découvrir les vins et une sélection de produits traditionnels du terroir corse : huiles d'olives, vinaigres, terrines, safran, tapenades, miels, confitures....
Le climat , les cépages traditionnels, des sols constitués d’arènes granitiques, des méthodes culturales respectueuses de l’environnement, nos vinification : tout concourt à offrir des vins qui reflètent une véritable typicité et une forte identité des vins de Corse.
Rencontre avec... Pierre et son équipe
Appelation
AOP Corse Calvi
AOP Calvi-Corse
