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MICHEL ARTILY
acquale, 20160 Murzo
Type activtés : Les miels
AOC : Oui
Appelations : AOP Miel de Corse
Présentation
Au départ, il y a une volonté, celle de vivre au village et par là-même de continuer à le faire vivre. « A la fin des années soixante-dix, en pleine période du Riacquistu *, je cherchais un moyen de rester à Murzo et d’y vivre toute l’année. » explique Michel Artily. Il choisira dans un premier temps l’élevage porcin et la charcuterie.
« Nous avons commencé modestement mais vu l’engouement de la population pour notre production, nous avons vite augmenté la cadence et produit davantage. Ici, c’était presque devenu l’usine et la charcuterie occupait tout l’espace et tout mon temps » confie Michel. Le charcutier doute alors de sa volonté de poursuivre dans cette voie et réfléchit à un changement d’activité agricole. « J’ai toujours eu quelques ruches et produit du miel mais c’est la charcuterie qui me faisait vivre. »
Alors Michel change de cap, remplace les grosses bêtes par les petites et devient apiculteur à part entière. « L’apiculture me permet d’être en phase avec la nature qui m’entoure, de plus cela me permet de fournir le miel nécessaire aux produits cosmétiques de ma Femme, je participe ainsi à son activité. »
*Riacquistu : mouvement social et culturel des années soixante-dix en Corse visant à la réappropriation de la langue et de la culture corse et des savoir-faire locaux notamment dans le milieu rural.
Appelation
AOP Miel de Corse
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