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Top 10 des meilleures auberges traditionnelles corses à faire en famille Nouveau
Profitez des auberges traditionnelles en Corse @ATC-Sylvain Alessandri
Nichées sur les contreforts des montagnes, les auberges traditionnelles corses vous offrent une expérience authentique et familiale. Leur cuisine typique associée à leur cadre naturel préservé perpétue l'héritage insulaire et soutient l'agriculture locale. Un séjour en pleine nature vous attend.
1. La Casale Lucrezia
À proximité de Bastia, en surplomb de la mer Tyrrhénienne, la Casale Lucrezia est une ancienne maison de maître. Cinq chambres d’hôtes vous attendent dans un cadre convivial, intime et enchanteur.
La table d’hôte régale les visiteurs avec son soufflé à la tomme corse et aux figues du jardin, ainsi que son moelleux à la châtaigne. Le petit-déjeuner est disponible en terrasse par beau temps.
● Accueil : ouvert toute l’année (sous réserve de modifications selon les périodes)
● Localité : Hameau de Carbonacce
Bon à savoir : Qu’est-ce que la Route des sens authentiques corse ?
En suivant la « strada di i sensi » (la route des sens), vous choisissez un tourisme écoresponsable, bio. Métiers locaux, circuits courts, préservation du patrimoine vivant, le tourisme slow promet un voyage sensoriel et gustatif authentique.
2. A Torra
À quelques minutes des plages du Cap-Corse et de San Fiurenzu (Saint-Florent), ce gîte rural préserve le cachet des maisons d’antan. Ancien presbytère labellisé trois épis par les Gîtes de France , la bâtisse A Torra est tenu par des producteurs d’agneau de lait, cabri et brebis.
Au départ des gîtes, profitez de : balades à vélo, à pied, cueillettes de champignons, de châtaignes à l’automne, un circuit sur la route des vins…
● Accueil : mars à novembre
● Localité : Hameau de Calvello
3. Maison d'hôtes Zella
Située au sein d’une exploitation agricole de montagne, la maison d’hôte Zella surplombe la haute vallée du Taravu. Son emplacement privilégié permet de profiter de l’authenticité des produits de la ferme.
Cuisinier chevronné, Jean-Marie Casamarta a rénové une vieille bâtisse en pierre en une superbe auberge corse, propice au repos. Recommandée par le Guide Michelin , la cuisine du chef vaut le détour.
En plein cœur du parc naturel régional de la Corse, la maison d’hôte est un point de départ idéal pour une randonnée nature vers le plateau du Cuscionu, la vallée du Taravu ou les montagnes alentour.
● Accueil : mars à décembre (table d’hôtes toute l’année le dimanche)
● Localité : A Vuttera (Guitera les Bains)
4. Auberge U Fragnu
Dans cette ferme auberge U Fragnu , l’accueil est chaleureux. La cuisine traditionnelle corse s’invite à table pour sublimer les produits de l’exploitation agricole. Plateau de charcuterie, beignets, offrez-vous la spécialité gastronomique de la maison. Les apéritifs comme les digestifs sont fabriqués de façon artisanale. Un fond musical corse permet de vivre une ambiance authentique dans un cadre pittoresque.
● Accueil : ouvert toute l’année (sous réserve de modifications selon les périodes)
● Localité : A Venzulasca (Venzolasca)
5. A Casella
Nichée dans le Nebbiu, l’auberge de jeunesse A Casella fait partie des adresses incontournables. Sa simplicité offre un charme rustique authentique. Les plats sont préparés avec les produits du terroir. Par une journée ensoleillée, profitez de la terrasse avec pergola.
L’hôte, accompagnateur en montagne et guide conférencier, peut vous renseigner sur la nature et l'histoire de la Corse. Il saura vous recommander les meilleurs itinéraires alentours de l’auberge.
● Accueil : avril à octobre
● Localité : Vallecale
6. Chez Edgard
Dans une exploitation bovine située en Balagne, un cadre convivial vous attend Chez Edgard . Cette ferme auberge est aménagée dans une bâtisse ancienne comprenant un moulin à huile.
Profitez des spécialités gastronomiques de cette auberge corse comme les viandes à la broche (veau entier, gigot d'agneau, cuissot de sanglier). À proximité, vous pourrez découvrir Calvi à 16 km et L’Isula à 15 km.
● Accueil : avril à octobre
● Localité : Balagne
7. A Pignata
Auberge A Pignata à Livia en Corse ©A Pignata
Nichée au cœur des montagnes de l’Alta Rocca, non loin des sites archéologiques de Cucuruzzu, A Pignata , auberge 4 étoiles met à l’honneur la convivialité des repas corses.
En plus d’une cuisine généreuse, profitez d’un grand confort dans des chambres au charme authentique. Pour un séjour en pleine nature, l’auberge propose des cabanes perchées dans les arbres.
Dans cet établissement familial, vous serez accueillis comme à la maison !
● Accueil : avril à novembre
● Localité : à 10 minutes de Livia (Levie)
8. Ferme auberge du Col Saint-Georges
Le cadre idyllique de cette auberge traditionnelle du Col Saint-Georges se marie avec une cuisine raffinée à déguster au dîner. L’établissement typique et authentique surplombe les prés et forêts environnants.
Le petit plus ? L’auberge accepte les animaux domestiques.
● Accueil : ouvert toute l’année (sous réserve de modifications selon les périodes)
● Localité : Grussettu è Prugna (Grosseto-Prugna) (à 27 km d’Aiacciu)
9. Chez Alex
L'auberge Chez Alex se trouve sur les hauteurs du village de A Munacia d'Auddè (Monacia-d'Aullène), l’un des plus pittoresques de l'Extrême-Sud de la Corse.
L’Uomo di Cagna , un sommet apprécié pour son bilboquet de roches en équilibre, surplombe les vieilles maisons et ruelles typiques. Cette auberge corse offre un moment d’authenticité : en terrasse, sous la treille, en intérieur, dans un lieu empli de traditions.
La bonne table de la chambre d’hôtes met à l’honneur une délicieuse charcuterie maison accompagnée d’autres plats cuisinés typiques de la gastronomie corse. L’hôte prend souvent la guitare pour animer les fins de repas sur une mélodie corse.
● Accueil : ouvert toute l’année (sous réserve de modifications selon les périodes)
● Localité : A Munacia d'Auddè (Monacia-d'Aullène)
10. U Sortipiani
L’auberge U Sortipiani de 2 étoiles vous accueille dans un cadre naturel propice à la convivialité. Charcuteries maison, viandes, fromages, gâteaux à la farine de châtaigne, fiadone, beignets au brucciu, miels, tourtes aux herbes… Le maître des lieux prépare des recettes familiales, du petit-déjeuner au dîner.
Sur les dix hectares de terrain verdoyant, plusieurs types d'hébergement sont proposés : gîte, chambres, mobil-home, chalet... Vous pourrez profiter de nombreux emplacements pour installer votre toile de tente.
Située aux abords du fleuve du Tavignanu , la ferme auberge assure un accès privilégié à la baignade.
● Accueil : ouvert toute l’année (sous réserve de modifications selon les périodes)
● Localité : Pedicorti di Caghju (Piedicorte-di-Gaggio)
Ces dix adresses d’auberges traditionnelles corses incarnent l’authenticité. Partez loin des sentiers battus, souvent en pleine nature, pour découvrir une gastronomie locale de qualité. Poussez les portes de ces fermes auberges pour un moment d’évasion en famille.
