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VISITE DE L'ORTU D'A MACHJA
Domaine A Machja, D268, 20112 Olmiccia
04 95 77 00 88
06 82 75 31 61
Site web : www.domainemachja.com
Période d'ouverture : - Du 1 janvier Au 31 décembre
Présentation
L’exploitation agricole Ortu d’a Machja, « le Jardin d’A Machja », est un véritable héritage transmis de génération en génération. Située au cœur de la nature, cette ferme familiale cultive la terre avec passion, transforme ses récoltes et élève ses animaux dans le respect des traditions rurales corses.
Les visiteurs pourront y découvrir une agriculture raisonnée, tournée vers la saisonnalité et la qualité. Les produits issus de l’exploitation sont directement mis en valeur au sein de leur restaurant, dont la carte varie au gré des récoltes et des élevages.
Éleveurs de porcs et de bovins, les producteurs de l’Ortu d’a Machja maîtrisent l’ensemble de la chaîne, de l’élevage à l’assiette. Ils élaborent eux-mêmes leurs charcuteries et proposent des viandes affinées, préparées et servies dans leur restaurant.
Laissez-vous séduire par la richesse de la tradition charcutière corse : Figatellu, saucisses, côtes de porc et de veau grillées au feu de bois vous feront découvrir un savoir-faire ancestral transmis avec passion.
L’Ortu d’a Machja, c’est aussi un verger généreux et un rucher actif, où les abeilles produisent un miel d’exception. Chaque matin, les visiteurs peuvent déguster les confitures maison et le miel AOP de l’exploitation, autour d’un petit-déjeuner local et gourmand.
L’exploitation produit aujourd’hui, dans le respect de l’environnement et des saisons :
- de la charcuterie artisanale,
- de la viande porcine et bovine,
- du miel AOP,
- des fruits et légumes de saison.
Les produits sont disponibles à la vente directement sur place.
Nouveauté !! Visite Guidée de l’Exploitation
Partez à la découverte de cette ferme familiale lors d’une visite immersive de 2h, à la rencontre des producteurs, des animaux, et des savoir-faire agricoles locaux.
Une belle occasion de se reconnecter à la terre et de mieux comprendre ce qui compose l’assiette.
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