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CLOS ANTONINI
Place de l'Eglise, 20220 Sant'Antonino
Type activtés : Autour de l'olivier et du châtaignier, Autour des vergers et des potagers, Les vins
Vente à la propriété : Oui
AOC : Oui
Appelations : AOC/AOP Huile d’olive de Corse – Oliu di Corsica
Présentation
Olivier Antonini est un homme de convictions, qui ne s’est posé aucune question au moment de la reprise de l’exploitation familiale. Quatrième génération de vignerons ("Aghja Ventosa", parcelle d’un hectare, est présente sur la commune de Santa Reparata depuis 1868 !), seconde dans la production d’agrumes, le successeur défend l’idée d’une transmission naturelle et indispensable.« J'ai été élevé au cœur de ces terres, raconte-t-il, avec des ancêtres agriculteurs, passionnés par les arbres fruitiers. Le passage de relais était aisé et la vocation toute trouvée ! »
Aujourd’hui, toujours accompagné de son père Pierre-Louis, Olivier veille sur les sept hectares de plantations, leur apportant un soin tout particulier.
Appelation
AOC/AOP Huile d’olive de Corse – Oliu di Corsica
