LA SANTA

Restauration

Place du village, 20220 Santa-Reparata-di-Balagna

04 95 60 04 73

Site web : www.hotel-la-santa.com

Période d'ouverture : - Du 1 janvier Au 31 décembre

Langues parlées : Français

Classement : - Restaurant traditionnel -

Specialites : - Cuisine Corse - Cuisine méditerranéenne - Cuisine traditionnelle - Pizza

Parution guides : Le petit futé

Présentation

Le restaurant La Santa vous propose une cuisine ancestrale au coeur d'un des villages surplombant L'Ile-Rousse. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, vous découvrirez une carte éphémère selon les produits du moment : cannelloni au brocciu, pastizzu di macaroni e cippole piene, souris d'agneau à la châtaigne, cabri rôti, sauté de veau corse aux olives, moelleux à la châtaigne, sans oublier le traditionnel fiadone.
Une cuisine savoureuse issue de la culture corse et du savoir-faire des mammà corses, mémoires de la gastronomie locale.