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Ostern mit der Familie: Eine Reise ins Herz der korsischen Traditionen Neu
Deux enfants en pleine chasse aux oeufs, célébrant la joie de Pâques en Corse ©adobe stock
Stellen Sie sich vor, wie Ihre Kinder staunend die Prozessionen von Bunifaziu (Bonifacio) beobachten, ein Stück Cacavellu genießen oder ihr erstes Bad des Jahres im Mittelmeer nehmen. Von Aiacciu (Ajaccio) bis Calvi, von Sartè (Sartène) bis Carghjese (Cargèse) werden die Dörfer während einer Woche voller Feierlichkeiten lebendig, in der jede Familie in eine authentische Kultur eintauchen kann.
Vier unverzichtbare Prozessionen
Auf Korsika wird die Karwoche von vier symbolträchtigen Feierlichkeiten geprägt.
In Bunifaziu ziehen fünf Bruderschaften am Gründonnerstag („petites châsses”) und am Karfreitag („grandes châsses”) in einer Prozession durch die Straßen.
©ATC S.ALESSANDRI
- Sainte-Croix trägt eine weiße Albe mit schwarzem Kragen, der mit einem roten Kreuz mit doppeltem Kreuzbalken verziert ist. Ihre Aufgabe war es, Kranke aufzunehmen und zu pflegen. Anstatt einen bestimmten Schutzpatron zu verehren, ehrt die Bruderschaft das Kreuz, an dem Christus gekreuzigt wurde. Es steht für alle Heiligen und Märtyrer des christlichen Glaubens.
- Saint-Jean-Baptiste, in einer weißen Aube und einem schwarzen Kragen als Zeichen der Demut, vertrat früher die Tischler und Handwerker.
- Saint-Barthélemy, in weißer Albe und rotem Kragen, vereinte Maurer, Steinmetze und andere Bauarbeiter.
- Saint-Érasme, in weißer Albe und violettem Kragen, vereinte Fischer und Seeleute.
- Sainte-Marie-Madeleine, in grüner Albe und blauem Kragen, vereinte Bauern, Winzer und Landarbeiter.
Der barocke Schrein des Heiligen Bartholomäus zeugt von seiner Häutung. Mit einem Gewicht von 800 Kilogramm sind mehrere Teams mit jeweils sechs Trägern erforderlich. Die Prozessionen beginnen am Freitagmorgen um acht Uhr. Sie besuchen nacheinander die fünf Kirchen der Stadt.
In Calvi bilden die vermummten, barfüßigen Büßer bei der Granitula eine Spirale durch die Zitadelle. Diese Prozession der Bruderschaften von Saint-Antoine und Saint-Érasme erinnert an die Form einer Schnecke. Sie wiederholt sich an verschiedenen Punkten der Strecke.
Sartè präsentiert den Catenacciu, bei dem ein anonymer Büßer ein 37 Kilogramm schweres Kreuz trägt. Seine Füße sind mit 17 Kilogramm schweren Ketten gefesselt. Auf seinem Weg zur Kirche bricht er dreimal zusammen. Diese Stürze symbolisieren den Aufstieg Christi zum Golgatha vor seiner Kreuzigung.
In Carghjese folgen die Feierlichkeiten den byzantinischen Riten. Am Karfreitag trägt eine Prozession den Epitaphios, ein Leichentuch, das die letzte Episode der Passion Christi, die Grablegung, darstellt. Am Montag, nach der Göttlichen Liturgie, zieht eine Prozession durch das Dorf. Sie endet mit der Segnung der Felder von einem Aussichtspunkt über dem Golf von Sagone aus.
Der Cacavellu: unverzichtbares Festtagsbrot
©ATC S.ALESSANDRI
Der „Cacavellu” ist ein Osterkuchen in Form einer Krone, der mit Anis oder Zitrusfrüchten aromatisiert ist. Seine Zubereitung dauert drei Tage. Seine ringförmige Form symbolisiert den Übergang zwischen Tod und Leben. Traditionell bereiteten die Familien pro Kind einen „Cacavellu” zu, der mit einem hartgekochten Ei verziert wurde.
Die korsischen Bäckereien produzieren vor Ostern täglich etwa hundert Cacavelli. Sie backen bis zum Abend, um die steigende Nachfrage während dieser Festtage zu befriedigen. Lassen Sie sich zu einer Verkostung verführen?
Ein Festtagssonntag nach dem Fasten
Mit seinen traditionellen Gerichten symbolisiert das korsische Osterfest den Übergang von der Enthaltsamkeit der Fastenzeit zum Überfluss der Osterzeit. In Santa Lucia di Tallà Sainte-Lucie de Tallano schrieb u trapassu drei Tage Fasten von Donnerstag bis Samstag vor, wobei nur fleischlose Gerichte gegessen werden durften.
Der Gründonnerstag gilt als Vorabend einer Beerdigung. In Calvi bereiteten die Familien u cunfortu à a Vergine zu, eine Suppe aus Lauch und Bohnen. Im Süden wurden für a suppa di a Madonna die gleichen Zutaten verwendet. In Campile enthielten die fritelle amare 13 Kräuter, die die Apostel symbolisierten: die erba santa (Schafgarbe), u porru (Lauch), u cuglione di prete (Cilene).
Am Karfreitag kommt Fisch auf den Tisch.
Am Sonntag thront das Osterlamm in der Mitte des Tisches. Hülsenfrüchte nehmen einen wichtigen Platz ein: Kichererbsen für die „Minestra di ceci” und Bohnen, das erste Gemüse des Frühlings. Ohne ihre Schale erinnern sie in ihrer Form an einen Fötus, das perfekte Symbol für die Wiedergeburt. Die Familien von Bonifacio genossen „Panizzi”, eine Art Brei aus Kichererbsenmehl, der nach dem Abkühlen in Scheiben geschnitten und dann frittiert wurde.
La Merendella: Familienpicknick am Montag
Der Ostermontag ist der Tag der Merendella. In Castagniccia , auf den Anhöhen von Orezza , organisieren Hirten große Picknicks im Freien mit Krapfen aus frischem Ziegenkäse und gegrilltem Zicklein. Die Familien bringen Cacavelli und andere lokale Spezialitäten mit. Die Kinder machen sich auf die Suche nach Schokoladeneiern, die in der Natur versteckt sind.
In den 80er Jahren verwandelte die Adecec (Kulturvereinigung zur Förderung und zum Schutz der korsischen Sprache und Kultur) diesen Montag in ein Volksfest. Heute ist dieser Brauch ein Muss für korsische Familien.
Das erste Bad des Jahres
Am Ostermontag nehmen die korsischen Kinder ihr erstes Bad des Jahres. Trotz einer Wassertemperatur von 15 °C im April in Aiacciu und überall auf Korsika markiert diese Wassertaufe symbolisch das Ende des Winters und den Beginn der schönen Tage.
Beratung für Familien
Kommen Sie für die Prozessionen frühzeitig nach Sartè oder Bunifaziu. Probieren Sie verschiedene Varianten des Cacavellu und vergessen Sie nicht, ein abwechslungsreiches Picknick für die Merendella vorzubereiten. Bringen Sie Ihre Badeanzüge und Handtücher mit, um den ersten Sprung ins Frühjahrswasser zu wagen!
Feiertagskalender
©ATC S.ALESSANDRI
Die Karwoche folgt einem genauen Zeitplan. Jeder Tag hat eine besondere Symbolik und bestimmt den Rhythmus des Lebens auf der Insel. Palmsonntag (a dumenica di l’alivu): Herstellung der crucette, kleiner Kreuze aus gesegneten frischen Palmzweigen zum Schutz der Häuser.
Gründonnerstag (u Ghjovi santu): Beginn der Prozessionen. In der Kirche Sainte-Marie-Majeure in Bunifaziu schlägt die Gemeinde gemäß der Tradition der Mazzuchi mit Palmzweigen auf den Boden.
Karfreitag: In Bunifaziu finden ab acht Uhr morgens kreisförmige Prozessionen statt. Im Cap Corse erstreckt sich die Cerca über 12 km rund um Erbalunga und Brando . Sie wird von den Mazzeri (Zauberern) angeführt, gefolgt von Kindern und Frauen, die mit der faldetta (Trauerkleidung) bekleidet sind. In Calvi findet a Granitula am Abend statt.
Samstag: Tag der Trauer. In Carghjese Zeremonie des neuen Feuers in der lateinischen Kirche.
Ostersonntag: Feier mit großem Familienessen mit Osterlamm, cacavellu.
Ostermontag: Merendella und erstes Bad für die Kinder.
Die korsischen Ostertraditionen sind ein lebendiges Kulturerbe. Die Polyphonie aus Bonifacio, die sich von anderen korsischen Gesängen unterscheidet, begleitet die Zeremonien mit einer besonderen Kyrie-Melodie. Beeindruckende Prozessionen, einzigartige Aromen und Momente des familiären Beisammenseins bieten Besuchern ein Eintauchen in die Kultur der Insel.
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