l’Aghjola, 20167 Cuttoli-Corticchiato
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Tutti i coltelli prodotti qui sono corsi. Sono molto particolari, possiedono generalmente un manico in corno, monoblocco, ed una lama abbastanza larga, molto sagomata. Parlando del suo lavoro dice:: ?tratto l'acciaio con un metodo contemporaneo, per abrasione, e mio figlio lavora secondo il metodo tradizionale, utilizza la forgia per avere una qualità migliore, il che richiede molto più di tempo. Sono delle lame uniche e di una qualità superiore. Così per potere ottenere un coltello corso con una preziosa lama di damas, bisogna lavorare seriamente per tre anni?.