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FROMAGERIE OTTAVI
Ghisonaccia Gare, 20240 Ghisonaccia
Tipo di attività : Allevamento, salumi e formaggi
Presentazione
Vendita di formaggi corsi, ricette tradizionali: brocciu, brousse, tomme di pecora e di capra, formaggi freschi o stagionati nelle nostre cantine...
La produzione di formaggi in Corsica risale alla notte dei tempi e i nostri formaggi sono tanto diversi quanto i loro gusti. La produzione di formaggi è molto più di un semplice lavoro, è una tradizione che si costruisce nel corso di diverse generazioni. Per la famiglia Ottavi, figlia di questa storia, il processo di stagionatura ereditato da un sapere ancestrale conferisce ai suoi formaggi il gusto unico e deciso che si ritrova in tutta la sua gamma.
Il nostro negozio offre anche una selezione di prodotti di produttori locali, tra cui
- Salumi di Pierre Mancini
- oli e aceti di Françoise Ottavi
- Miele di Alexandre Avignon
- Marmellate e gelatine Ottavi
- Vini del Domaine Terra Vecchia
Orari di apertura :
il negozio di formaggi è aperto dal lunedì al sabato, dalle 9.00 alle 12.30 e dalle 15.00 alle 18.00.
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