LE 20123

Restauration

2, rue Roi de Rome, 20000 Aiaccio

04 95 21 50 05

04 95 21 50 05
Fax : 04 95 21 50 05

Sito web : www.20123.fr

Sito web : www.20123.fr/

Periodo di apertura :

Lingue parlate : Inglese Lingua corsa Francese Italiano

Classifica : - Osteria -

Specialites : - Cucina corsa

Parution guides : Champerard, Gault Millau, Le petit futé, Le Routard Hôtels et Restos de France, Le Routard Tavole e camere in campagna, Le Routard Alberghi e ristoranti della Francia

I gruppi sono benvenuti : Yes

Presentazione

PILA CANALE un piccolo villaggio della valle del TARAVO, a sud di Ajaccio, codice postale" 20 123", un villaggio che come molti in questa valle ha vissuto lo spopolamento conseguente all'esodo rurale. L?idea è nata piano piano, come una specie di grazia concessa dopo l?oblio: ricostruire l?ambiente caratteristico del villaggio, nella città? Il tempo ha deciso quale sarebbe stato il settore in cui agire: al chiarore di una lampada, intorno a un pasto tradizionale corso dove si tramanda un'eredità culinaria fatta di ricette semplici delle nostre madri e nonna, una cucina dai sapori autentici a base di prodotti freschi locali e di qualità. Un?occasione per condividere e far scoprire qualcosa della vita e dell'identità di un popolo attraverso la sua cucina. Un momento in cui si condividono canti tradizionali, perché Corsica vuol dire anche questo, rituali intorno alla tavola, intorno ai canti che fanno parte della sua cultura.