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Incontro con Sébastien Di Franco, Manager di Babbone Rossu
Un’idea che risale all’infanzia …
Sébastien Di Franco è il creatore del Limonellu (Limoncellu senza alcool) una bevana unica a base di limone spremuto. « Quand’ero piccolo, guardavo la gran quantità di frutti caduti ai piedi degli alberi. E mi sono sempre detto che un giorno avrei fatto qualcosa per questi frutti..prima che cadano! »
Qualche anno più tardi, Sébastien Di Franco ha creato una società che ha chiamato, in omaggio alla barba rossa di suo nonno,, « Babonne Rossu ».
Quali prodotti propone ?
Oltre al Limonellu, proponiamo della crema di Limonellu (spalmabile) , il tutto a base di limoni non trattati. Produciamo anche dei moelleux (tortini morbidi) alla castagna.
Dove prende la materia prima ? Quali sono i benefici del limone ?
I miei limoni non sono trattati. Li trovo grazie al « passaparola » da una rete di produttori e di privati. Il succo di limone è ottimo per la salute, è un frutto ricco di vitamine, è antiossidante e detossinante , facilita anche la digestione .
Come è organizzata la società ?
Siamo, la mia compagna ed io, presenti su tutta la catena di produzione : raccolta, preparazione, imbottigliamento e vendita. La mia compagna si occupa del marketing e della comunicazione.
Quali sono i vostri mezzi di commercializzazione ? Siete presenti sui social?
I prodotti sono venduti sul mercato di Bastia e su ordinazione. La marca è presente su Facebook e Instagram : Babbone Rossu / Sébastien Di Franco
©Babbone Rossu
©Babbone Rossu
