Rechercher...
Numerose denominazioni, fra cui 9 AOP, Denominazioni di Origine Protetta
La Corsica comprende nove Denominazioni di origine protetta tra cui una Denominazione regionale AOP Corsica o vino corso, due denominazioni di tipo “Cru”:
AOP Patrimonio e AOP Ajaccio , cinque denominazioni geografiche complementari: “Village” AOP Corsica o vino di Corsica, AOP Corse Porto-Vecchio , AOP Corse Figari , AOP Corse Sartene , AOP Corse Calvi e AOP Corse Coteaux du Cap Corse oltre a una denominazione « Vin Doux Naturel »/Vino Dolce Naturale : AOP Muscat du Cap Corse che comprende i terroir di Patrimonio e del Cap Corse.
Oltre a queste nove AOP, la Corsica detiene un IGP “ « Île de Beauté »” e un VSIG (Vino Senza Indicazione Geografica). L'IGP Île de Beauté copre tutte le zone viticole dell'isola. Permette ai viticoltori di produrre annate più personali, in particolare per i vitigni endemici che non figurano ancora nel disciplinare AOP. I VSIG rappresentano tutti i vini non classificati AOP o IGP. Non sono meno di qualità.
Questa procedura è una scelta a monte dell'enologo che non vuole essere limitato dai vincoli del disciplinare.
Il vitigno della Corsica IN CIFRE
Superficie globale :
5 750 ettari
2 800 ettari per 9 AOP
2 905 ettari di vigne
La produzione :
375 521 ettolitri
50 milioni di bottiglie
17% di rossi
13% di bianchi secchi e dolci
Il consumo :
35% in Corsica
45% nella Francia continentale
20% per l’export
©MasterChef N21 2023
