Itinerario Corsica Livantina +Aggiunto al mio preferitoArticolo già presente

È un luogo ecologico eccezionale, paradiso degli uccelli: aironi cenerini, martin pescatori, garzette... Qui si possono gustare le famose ostriche dello stagno Diana e le cozze degli stagni della Costa Serena.

Lo stagno di Urbinu è delimitato dal bosco di Pinia formato da pini marittimi che costeggiano la spiaggia. Nel cuore della pianura orientale, la tradizione della vite e dei frutteti prospera ancora oggi così come le nuove  culture : clementine della Corsica, pomelo, kiwi...

Ma la Corsica Livantina è anche la terra ancestrale dei pastori di Fium'Orbu e della vasta pianura di Aleria, rinomata fin dall'antichità per la ricchezza delle sue produzioni.

L'opulenta Aleria, capitale della Corsica sotto l'imperatore Augusto, era un crocevia commerciale cosmopolita ambito da tutti i popoli del Mediterraneo. Gli appassionati di storia ameranno visitare il complesso archeologico di Aleria: l'antico sito, il museo ospitato nel Forte Matra, le terme romane, la necropoli preromana e i resti delle terme di Puzzichellu (Aghione). I 13 villaggi della regione nascondono tesori del patrimonio, in particolare la cappella di Santa Croce che confina con l'antica chiesa parrocchiale di Sainte Marie. Gli appassionati di bagni di mare potranno tuffarsi nelle acque blu della Corsica orientale, pescare nei torrenti selvaggi, rinfrescarsi nelle cascate, nei laghi e nelle piscine naturali dei fiumi. 

Nocciole 

 Le Verger de Raphaëlle - Raphaëlle Peignier Astima  

Nel 2001, Raphaëlle ha deciso di produrre lei stessa olive, nocciole e fichi sui terreni inutilizzati del marito. Ha anche realizzato una fattoria didattica dove convivono in armonia cavalli, asini, pony, api e tanti altri animali. Che begli incontri! 

Casa accinta, Ghisonaccia 

©ATC

Uva 

 A Caspa - Louis Pinna  

Louis ha trascorso tutta la sua vita in vigna, prima come viticoltore poi ha deciso di convertire la tenuta in uva da tavola. Le diverse varietà di uve rosse e bianche soddisfano le esigenze dei buongustai che cercano la freschezza di un'uva raccolta ogni giorno. Sia d'estate che d'inverno, Louis percorre ogni mattina i filari del suo variegato vigneto. 

Hameau Casaperta, Aleria 

©ATC S.ALESSANDRI

Vino 

   Domaine Vecchio - Florence Giudicelli Girard  

Con il marito Jérôme, enologo, Florence ha creato il Domaine Vecchio durante la vendemmia 2000. I vini sono prodotti da artigiani vignaioli. Il microclima favorisce le nebbie mattutine e la freschezza delle notti rende gli acini fruttati e sapidi per una perfetta maturazione!

 Chiatra di Verde, Chiatra 

©CORSE MATIN

  Huile d’olive 

 Domaine Marquiliani - Anne Amalric 

Anne gestisce l'azienda agricola familiare di 47 ettari e produce mandorle, olive e uva. L'altopiano dell'Aghione è una delle prime terre in Corsica di coltivazione  degli ulivi! Il suo uliveto si estende dolcemente a valle e l'eccezionalità del suolo e del microclima dona al suo olio morbidezza ed equilibrio. I suoi oli Domaine Marquiliani e Moulin de Pauline 100%   puro succo hanno meritato naturalmente una medaglia d'oro.

 Aghione 

©marquiliani

Formaggi di capra

 Casgiu San Paolo - Dominique Chabas 

Dominique ha abbandonato presto l'allevamento di pecore per le capre, un'impegnativa tradizione ancestrale dell'isola. " Mi piace il contatto con questo animale", spiega. Il suo gregge ora conta 120 capre. Il suo rispetto e il suo attaccamento per le sue capre conferiscono ai suoi formaggi una qualità eccezionale.. 

 Route de Linguizzetta, Linguizzetta 

©ATC S.ALESSANDRI