De vignes en vignes

Jour 1 : De Figari à Sartène Arrivée à l’aéroport de Figari, commencez votre itinéraire par… AOC Corse Figari (118 ha) : C’est le vignoble le plus méridional de France et aussi le plus ancien puisque les premières vignes y sont apparues au VI e siècle avant notre ère. Ici route des vins et visite touristique se marient avec bonheur. Sur un plateau granitique très ancien s’expriment des cépages traditionnels qui donnent des vins rouges, rosés et blancs d’une grande finesse, bien charpentés et typés. À voir le Clos Sarcone et le Domaine de Tanella. Prenez la route de Sartène. AOC Corse Sartene (166 ha) La fière capitale du sud-est veille sur les plus vieux cépages locaux qui donnent des vins étoffés, à la forte personnalité et au velouté remarquable. Les rouges sont bien charpentés, les rosés ont du corps et les blancs sont amples et bouquetés. Ils avaient déjà les faveurs de la table impériale. À voir le Domaine San Michele, Le Domaine Fiumiccicoli et Le Domaine Sant’Armeto. Nuit à Propriano. Jour 2 : D’Ajaccio à Calvi Quittez Sartène et prenez la route direction Ajaccio. Grand Cru Ajaccio (208 ha) La terre de naissance du Sciaccarellu, regroupe des domaines parmi les plus renommés de l’île. Les rouges harmonieux et pleins sont d’une grande finesse et d’une exceptionnelle capacité de vieillissement. Les rosés ont de l’étoffe et une distinction remarquable, quant aux blancs ils expriment à merveille l’arôme floral et le caractère du Vermentinu. À voir, le Domaine Comte Peraldi, le Clos d’Alzeto et le Clos Capitoro. Prenez la route direction Calvi. AOC Calvi (297 ha) Les vins de Balagne étaient déjà connus par Sénèque. Ils offrent aujourd’hui de belles réussites avec des rouges charnus et bouquetés, des rosés frais et ensoleillés et des blancs d’une grande finesse. À voir, le Clos Landry, le Domaine d’Alzipratu et le Clos Reginu. Nuit à Calvi. Jour 3 : De Patrimonio au Cap Corse Prenez la route direction Patrimonio et ses villages.   Grand Cru Patrimonio (406 ha) Entre Bastia et Saint Florent, cette petite région produit les vins de Corse les plus connus. C’est la plus ancienne appellation de l’île. Rouges puissants et chaleureux, rosés ensoleillés et fruités et blancs riches, 33 domaines se concentrent à Patrimonio. À voir, La Cave des Vins de Patrimonio, le Domaine Arena, le Domaine Gentile, la cave Napoléon Brizi… Continuez vers le Cap Corse. AOC Muscat du Cap Corse (89 ha) et Coteaux du Cap Corse (31 ha) Les vignobles du Muscat du Cap Corse sont suspendus en minces terrasses, vertigineuses… Tout au nord de l’île les côteaux du Cap Corse donnent des rouges de longue garde et des blancs d’une élégance sans pareille. À voir, Le Clos Nicrosi et le Domaine de Pietri. Reprenez la route de Bastia. Nuit à Bastia. Jour 4 : De Bastia à Porto-Vecchio Prenez la route direction Solenzara et entamez la traversée de l’AOC Corse. AOC Corse (1 390 ha) Du sud de Bastia à Solenzara s’étendent les plus vastes vignobles de l’île. Les rouges sont souples et équilibrés, les rosés sont racés et nerveux et les blancs sont fruités et d’une grande finesse de goût. À voir, le Domaine de Vico, le Domaine de Poggiale, le Clos Fornelli. Reprenez la route direction Porto-Vecchio. AOC Porto-Vecchio (61 hectares) : Des murailles médiévales de porphyres roses, des petites criques sur la côte, ombrées de pins parasols, mais surtout quelques beaux vignobles perchés sur des coteaux impressionnants. Ici règne l’alliance du Niellucciu et du Sciaccarellu qui donnent, avec le grenache, des rouges élégants et ronds, des rosés fins et aromatiques. Les blancs sont secs et très fruités. À voir le Domaine de Torraccia qui s’étend sur 43 ha. Nuit à Porto Vecchio. Jour 5 : Fin du séjour Départ à l’aéroport de Figari. Généreux, variés et typiques, les vins de Corse sont remarqués pour leur excellence.   Parmi la trentaine de cépages typiques 3 cépages nobles se démarquent :   • Le Sciaccarellu fait partie des cépages noirs, caractéristiques de la Corse Granitique. Il donne une robe légèrement colorée, il est léger, fin fruité et de bonne garde. • Le Niellucciu est ce grand cépage noir qui donne des vins très colorés, bouquetés et puissants. C’est le cépage de prédilection de l’appellation « Patrimonio ». • Le Vermentinu, qui est aussi très connu en Espagne et au Portugal, est un cépage blanc qui fournit un vin sec et frais aux qualités merveilleuses. C’est le seul cépage blanc corse.   Pour plus d'information consultez  les pages des Offices de Tourisme concernés.