Una pausa gourmet a Bonifacio +Aggiunto al mio preferitoArticolo già presente

Cinque giorni di degustazioni e incontri con i nostri prodotti locali e con professionisti impegnati. Cinque giorni nel cuore della città medievale per scoprire il nostro know-how e i nostri prodotti di punta. Un'esperienza all'insegna del gusto e del patrimonio.

Perché questo viaggio?
Prodotti locali
L'approccio di Bonifacio al turismo è guidato dalle preoccupazioni ambientali. In ogni fase del vostro soggiorno, potrete combinare il piacere di una vacanza con un viaggio responsabile. Le specialità gastronomiche di Bonifacio non sono solo deliziose, ma sono anche preparate con prodotti freschi, locali e di stagione. Grazie a professionisti impegnati che lavorano ogni giorno per la transizione ecologica.

Il patrimonio
Bonifacio, sentinella sul Mediterraneo, dal 2019 ha ottenuto il marchio Ville d'Art et d'Histoire (Città d'Arte e di Storia). Grazie alla loro conservazione e valorizzazione, i monumenti storici e la cittadella medievale nel suo complesso raccontano la propria storia ai bonifaciani e ai visitatori. Questa vacanza è un'occasione per visitare luoghi unici nei momenti migliori della giornata.

Incontri
Incontri autentici durante la visita a una cantina e la degustazione di vini. Incontrerete anche persone appassionate di natura e fiori quando visiterete il giardino di permacultura.

IL PROGRAMMA
Giorno 1
Arrivo al vostro alloggio
Trasferimento in auto a noleggio al vostro alloggio scelto tra i nostri partner. Questa giornata è libera per permettervi di immergervi nella vostra vacanza. Potrete passeggiare liberamente lungo i maestosi sentieri che circondano la città o immergervi nell'atmosfera di un luogo ricco di storia. Il pranzo e la cena sono a vostra disposizione, ma potete optare per uno dei nostri ristoranti partner. Nella città alta o sulla leggendaria Marina di Bonifacio.

Giorno 2
Pausa natura e degustazione di vini
Al mattino vi immergerete nel giardino di permacultura di Charlène e Marc Ceselia. Coltivano fiori commestibili, frutta e verdura che trasformano in chutney, mezzeseghe, oli aromatizzati e altri favolosi prodotti. Questo luogo senza tempo, punteggiato da mille colori, vi mette in contatto con la natura nella sua forma più pura. Potrete assaggiare i prodotti che la coppia inventa nel suo laboratorio. Alla fine della giornata, tornate in città dove uno dei negozi di alimentari partner vi accoglierà per un appuntamento gastronomico. In programma: una degustazione di salumi, formaggi e vini corsi, ma soprattutto la spiegazione delle origini, delle tradizioni e del savoir-faire di ciascuno di questi prodotti da parte dei loro appassionati proprietari. Il pranzo e il primo pomeriggio sono liberi. A metà pomeriggio raggiungerete Pierre, che vi aspetta per raccontarvi i segreti dell'ingegnosa gestione dell'acqua nella Città Alta. Visiterete un'antica cisterna ben nascosta. Cena libera.

Giorno 3
Passeggiate al mercato
Iniziate la giornata con una passeggiata al mercato contadino della Città Alta. I sapori e gli odori stuzzicheranno il vostro appetito. Vi consigliamo di pranzare nel cuore della città con una specialità locale o uno spuntino. Per un dopocena, i monumenti storici si aprono a voi. Il famoso Escalier du Roy d'Aragon e il Bastion de l'Étendard vi aspettano per offrirvi una vista mozzafiato sul mare aperto, sulle scogliere e, tempo permettendo, sulle vicine coste della Sardegna. La serata è libera.

Alla fine della giornata, tornate in città dove uno dei nostri negozi di alimentari partner vi accoglierà per un appuntamento gastronomico. Il programma prevede una degustazione di salumi, formaggi e vini corsi, ma soprattutto la spiegazione delle origini, delle tradizioni e del know-how di ciascuno di questi prodotti da parte di produttori appassionati.

Giorno 4
Degustazione di vini corsi
In tarda mattinata, scoprirete l'azienda vinicola Buzzo, una delle tre di Bonifacia. Vincent e la sua famiglia vi faranno visitare la tenuta e vi trasmetteranno il loro amore per la terra e l'uva. Vi spiegheranno anche il tipo di agricoltura che hanno scelto. Rispettosa dei cicli e della natura. La visita si conclude con la degustazione di alcune annate della tenuta. Questo dovrebbe stuzzicare il vostro appetito e permettervi di recarvi in uno dei numerosi ristoranti della città per un pranzo a vostro piacimento. L'ultimo pomeriggio, perché non fare un po' di shopping nelle fresche strade di Bonifacio? Alla fine del pomeriggio, Corse Nautic Escape vi porterà al tramonto sull'acqua, accompagnato da una degustazione di prodotti locali. Questo è il paradiso.

Giorno 5
Escursioni all'aria aperta
È ora di fare le valigie per la fine di questa vacanza, che è stata all'insegna della lentezza e del piacere. Se avete ancora tempo prima dell'aereo o della nave, potete fare un'altra escursione o provare una delle tante attività all'aperto proposte dai nostri partner. A presto a Bonifacio!